Le Dry Martini, recette de Bunuel

Le Dry Martini « Bunuel », en 7 étapes :

1. Faire glacer le gin et le shaker 24 heures à l’avance
   
2. S’assurer que la glace est à –20°C
   
3. Mettre la glace dans le shaker et verser quelques gouttes de Noilly Pratt et rajouter une ½ cuillère d’Angustura
   
4. « Frapper » (i.e. secouer le shaker !) puis, verser le mélange, ne garder que les glaçons (imprégnés de Noilly Pratt et d’Angustura)
   
5. Ajouter le Gin. Choisir de préférence un Tanqueray.
   
6. Frapper à nouveau et verser dans un verre à large bord. Ne pas oublier l’olive (Bunuel était un Espagnol !)
   
7. Siroter doucement (Attention, le Martini "Bunuel" est connu comme ayant causé des hallucinations et des accès de bien-être frisant le surréalisme !)
   

L'Gé a écrit:

Le Dry Martini « Bunuel », en 7 étapes :

1. Faire glacer le gin et le shaker 24 heures à l’avance
   
2. S’assurer que la glace est à –20°C
   
3. Mettre la glace dans le shaker et verser quelques gouttes de Noilly Pratt et rajouter une ½ cuillère d’Angustura
   
4. « Frapper » (i.e. secouer le shaker !) puis, verser le mélange, ne garder que les glaçons (imprégnés de Noilly Pratt et d’Angustura)
   
5. Ajouter le Gin. Choisir de préférence un Tanqueray.
   
6. Frapper à nouveau et verser dans un verre à large bord. Ne pas oublier l’olive (Bunuel était un Espagnol !)
   
7. Siroter doucement (Attention, le Martini "Bunuel" est connu comme ayant causé des hallucinations et des accès de bien-être frisant le surréalisme !)
   

bonne idée L'gé, un petit cocktail pour détendre l'atmosphère...et la vie de chateau avec yves montand...