Les navets

duchesse a écrit:

billbaroud35 a écrit:

duchesse a écrit:

billbaroud35 a écrit:

duchesse a écrit:

vanémel a écrit:

Vous les cuisinez comment vous? A la vapeur?

Non, glacés! et je suis sûre que Bill les aimerait ainsi.

Vous faites ça comment des navets glacés, Duchesse?
(vous mettez une cassette d'un film de jean lefebvre au congélateur? )

Puisque c'est comme ça, je ne vous donnerais pas la recette. De plus, je crois que n'ai jamais vu un film avec Lefevre.

ah mais non! c'est trop facile ça! on appate et on coupe les vivres, quelle méthode de flibustière
allez duchesse...si vous plait....

Votre smiley est si joli que je me tâte Bill. On verra ça demain si vous continuez a être aussi gentil.

ah cruelle, vous me mettez à la torture...

Bill, je laisse Duchesse te confier sa recette. Je saurai ainsi si je garde la mienne ou si je l'améliore.
Prépare tes babines. Schlurrrp!
Mince, ce soir c'est raviolis.

campagne première a écrit:

Bill, je laisse Duchesse te confier sa recette. Je saurai ainsi si je garde la mienne ou si je l'améliore.
Prépare tes babines. Schlurrrp!
Mince, ce soir c'est raviolis.

Ravis au lit ?
Tout un programme....

Ravis d'abord à table.
Après, on voit ... ce qui dépasse.

billbaroud35 a écrit:

ah cruelle, vous me mettez à la torture...

Bon!
Pour que ce soit idyllique, il faut que ce soit une cannette aux navets et aux olives.
Je fais de mémoire là, Attention !



1-Faire chauffer dans une cocotte 40 g de beurre (du beurre et pas de l’huile.). Mettez y la cannette à revenir. Lorsqu’elle est bien dorée de tous les cotés, retirez la de la cocotte.
2- A la place, mettez une cuillère à café rase de farine pour faire un roux, ajoutez I verre de vin blanc, un verre d’eau et une tablette de bouillon de volaille, bien mélanger et y remettre la cannette avec un bouquet garni et du poivre ( pas de sel)) . Couvez et laissez mijoter à peu près une heure (à feu doux évidement).

Parallèlement
1- Epluchez les navets ( 1 kg et nouveaux de préférence), les essorer avec un torchon, bien les faire revenir (dans du beurre) mais très doucement, salez au gros sel, bien remuer et couvrir en faisant cuire à feu très doux (éventuellement ajouter une cuillerée d’eau) environ 30 à 40 minutes. A la fin de la cuisson, ajouter une cuillérée de soupe de sucre en poudre et bien mélanger sur feu moyen, sans couvrir, jusqu'à ce qu’ils se colorent légèrement.
2- Plongez les olives dénoyautées ( 200g) dans une casserole d’eau froide, portez à ébullition et égouttez.

Ensuite
Mettre les navets et les olives avec la cannette et servir avec des pommes de terre rissolées.

Vous pouvez aussi le faire avec des cuisses de canard (pas trop grosses).

Bon appetit Bill! C'est vraiment délicieux.

ça semble gouteux, et puis s'il y a des olives de toute façon je suis sauvé!

merci Duchesse, dès que j'aurai testé je vous tiens au courant

billbaroud35 a écrit:

ça semble gouteux, et puis s'il y a des olives de toute façon je suis sauvé!

merci Duchesse, dès que j'aurai testé je vous tiens au courant

Ca ne vaut pas la tarte à la banane, mais je vais la tester avec mes chats (enfin , mes élèves), je suis sûre qu'ils vont adorer et je les obligerais à vous remettre une médaille comme au père de cette invention géniale.